A rendezvény célja immár hetedik éve nem változott: Hagyományteremtő fesztivál megvalósítása, mely a főszezonon kívül érkező turisták részére is programlehetőséget nyújt, másrészről pedig ezzel az eseménnyel kívánják a szervezők felhívni a figyelmet arra, hogy a víz gyógyító ereje mellett a bio alapanyagokból készült ételek és az egészséges táplálkozás együttesen biztosítják a testi és lelki gyógyulást. Ehhez Hajdúszoboszló és környéke ideális hely, hiszen gyógyfürdője több mint 70 éve ismert, a világörökség részét képező Hortobágy puszta pedig a legnagyobb bio-állatállománnyal (racka, szürkemarha, mangalica, gyöngytyúk) rendelkező terület, illetve Balmazújvároson az ország egyik legnagyobb bio-zöldséggazdasága működik.
A rendezvényt 2009 szeptember 11-én 18.00 órakor dr. Oláh Lajos, a Közlekedési, Hírközlési és Energiaügyi Minisztérium államtitkára és Prohászka Béla, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai szövetség elnöke nyitja meg.
A 2003-ban még csak egynapos rendezvény mára már péntektől vasárnapig tartó hétvégi fesztivál hangulatot varázsol a fürdővárosba. A finom, ellenőrzött és zsűrizett bioételek, valamint ízletes borok mellett az idei évben minden eddiginél nagyobb szabású, színes programkavalkád várja látogtókat.
Egyedülálló regionális megjelenés biztosítja a magas színvonalú gasztronómiai kínálatot Hortobágy, Balmazújváros, Karcag, Hajdúszoboszló és Nádudvar részvételével. Ezenkívül számos régión, sőt országhatáron túli résztvevő is érkezik, bio kürtőskalácsosok Székelyudvarhelyről, a Calineczki tánccsoport Lengyelországból.
Az ételek bio eredetét a három nap alatt a Biokontroll Hungária Kht. szakemberei folyamatosan ellenőrzik. A 12 főzőcsapat ételeihez, mintegy 20 boros standon kóstolhatják a látogatók Magyarország legfinomabb borait, Villánytól Egeren át Tokajig. Mint minden évben, az idén is kiosztásra kerülnek a Fesztivál étele, a Fesztivál bora és a Fesztivál standja címek.
A fesztivál díszvendége: Nádudvar város és a Sajgó pincészet Tolcsváról. A sztárvendégek Détár Enikő és Rékasi Károly lesznek, aki saját pálinkájukat is bemutatja a rendezvényen. A rendezvény újdonsága, hogy elkészült és megvásárolható Varga István, Magyarország első és jelenleg egyetlen biochefje összeállításában a Bioételek Hajdúszoboszlón innen és túl című könyve, mely a fesztivál érdekességein túl egyben egy színes képekkel illusztrált, finom egyedi receptösszeállítás is, a régió 10 kiemelkedő, világversenyeket megjárt mesterszakácsáitól.Ezenkívül lesz több felvonásos Biocsata Stahl Judit vezetésével és olimpiai bajnok szakácsok részvételével, wellness sátor, folklórprogram, gyerekprogramok, utcabál, és még sok – sok érdekes program, amiért valóban érdemes ellátogatni a rendezvényre.
A rendezvényt 2009 szeptember 11-én 18.00 órakor dr. Oláh Lajos, a Közlekedési, Hírközlési és Energiaügyi Minisztérium államtitkára és Prohászka Béla, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai szövetség elnöke nyitja meg.
A 2003-ban még csak egynapos rendezvény mára már péntektől vasárnapig tartó hétvégi fesztivál hangulatot varázsol a fürdővárosba. A finom, ellenőrzött és zsűrizett bioételek, valamint ízletes borok mellett az idei évben minden eddiginél nagyobb szabású, színes programkavalkád várja látogtókat.
Egyedülálló regionális megjelenés biztosítja a magas színvonalú gasztronómiai kínálatot Hortobágy, Balmazújváros, Karcag, Hajdúszoboszló és Nádudvar részvételével. Ezenkívül számos régión, sőt országhatáron túli résztvevő is érkezik, bio kürtőskalácsosok Székelyudvarhelyről, a Calineczki tánccsoport Lengyelországból.
Az ételek bio eredetét a három nap alatt a Biokontroll Hungária Kht. szakemberei folyamatosan ellenőrzik. A 12 főzőcsapat ételeihez, mintegy 20 boros standon kóstolhatják a látogatók Magyarország legfinomabb borait, Villánytól Egeren át Tokajig. Mint minden évben, az idén is kiosztásra kerülnek a Fesztivál étele, a Fesztivál bora és a Fesztivál standja címek.
A fesztivál díszvendége: Nádudvar város és a Sajgó pincészet Tolcsváról. A sztárvendégek Détár Enikő és Rékasi Károly lesznek, aki saját pálinkájukat is bemutatja a rendezvényen. A rendezvény újdonsága, hogy elkészült és megvásárolható Varga István, Magyarország első és jelenleg egyetlen biochefje összeállításában a Bioételek Hajdúszoboszlón innen és túl című könyve, mely a fesztivál érdekességein túl egyben egy színes képekkel illusztrált, finom egyedi receptösszeállítás is, a régió 10 kiemelkedő, világversenyeket megjárt mesterszakácsáitól.Ezenkívül lesz több felvonásos Biocsata Stahl Judit vezetésével és olimpiai bajnok szakácsok részvételével, wellness sátor, folklórprogram, gyerekprogramok, utcabál, és még sok – sok érdekes program, amiért valóban érdemes ellátogatni a rendezvényre.
A rendezvény a 2004-es évben elnyerte az “Észak-alföldi Régió ajánlásával” kitüntető címet.