De mi köze a bornak és a vermutnak egymáshoz? Lerántjuk a leplet erről a rejtélyről is, és még sok mást is elárulunk, amit a vermutról tudni érdemes.
Miből készül a vermut?
A Prémium Italnagykereskedés Online vermut kínálatát böngészve számos terméket találunk, de természetesen akad ezekben az italokban közös pont is. Hiszen minden vermut alapvetően egy fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesített bor, amelyet ürmösbornak is hívnak, mivel fehér ürmöt vagy bárányürmöt tartalmaz, számos más összetevő mellett. Az ínycsiklandó varázsát olyan hozzávalók teremtik meg, mint például a fahéj, az ezerjófű, keserű narancs, koriander, szegfűszeg, bodza vagy kálmosgyökér.
A vermutok között találunk édesített és száraz változatot is, alapvetően az utóbbi kesernyés ízvilágot képvisel. Ezek után talán már nem is lep meg senkit az a tény, hogy eredetileg a gyomorkeserűkhöz hasonlóan a gyomorral kapcsolatos problémák gyógyítására használták, majd az aperitifek között vált elismertté. Napjainkban ízletes koktélok kiváló alapanyagának is számít.
Hogyan ismerkedjünk meg a vermuttal?
Ne feledkezzünk meg kóstoláskor sem az illatokról, sem az ízlelésről. Ugyanúgy engedjük át magunkat az élménynek, mint a borok esetében. Egy egyedi ízvilág és zamat vár bennünket, ha szívesen teszünk vele próbát azelőtt, hogy más ízeket kóstolnánk. Pontosan ezért javasolt aperitifként fogyasztani, hiszen így kaphatjuk meg a tökéletes élményt. Választhatjuk ebéd vagy vacsora előtt is, egészen biztos, hogy a vendégeink is örömmel fogják megízlelni.
Kalandvágyók, akik már nem ismeretlenként tekintenek a vermutra, apránként elkezdhetnek kísérletezni azzal, hogy milyen más ízekkel alkot harmóniát vagy éppen izgalmas, váratlan élményt. Próbálkozhatunk egyszerűen egy kis jég, illetve citrom kiegészítéssel, de érdemes megízlelni a vermuttal készült fantasztikus koktélokat is.
A koktélok szerelmeseinek
Akik kedvelik az izgalmas összeállításokat, mindenképpen kóstoljanak meg néhány változatot. A könnyedebb típusokhoz fog leginkább passzolni az előbb javasolt párosítás, míg testesebb változatokhoz a komolyabb, sűrűbb koktélok népszerű alapanyaga lehet.
A vermut igazán jól összesimul más italokkal, így tökéletes választás a Martinibe, a Rob Royba, de a Manhattanből sem érdemes kihagyni. Bátran kísérletezhetünk azzal, hogy módosítunk az arányokon, hiszen ez is egyéni karakterisztikát adhat az italunknak.
Ha pedig szeretnénk követni a spanyol tradíciókat, tartsuk mi is bátran meg a vermut óráját, ami a vasárnap délutánra esik, és szódával, valamint olajbogyóval kínált vermutot fogyasztanak közben. Mi miért ne tehetnénk meg ugyanezt?