Minőségi ételeket az asztalra
Mára egyre többen élvezik az otthon főzés előnyeit. Sokkal egészségesebb végeredményt érhetünk el, ehhez azonban minőségi felszerelésre is szükségünk lesz. A Finnshop webáruház Fiskars Norden edényei között öntöttvas termékek is vannak.
Ezeket a termékeket szabadtéri főzéshez is bátran használhatjuk, így a főzés egy igazán különleges élmény is lehet. Az öntöttvas grill-lap, a serpenyő és a lábas többféle méretben elérhető, és bármilyen típusú tűzhelyen és sütőben használható.
Az öntöttvas előnyei
Az öntöttvas edények mostanában élik reneszánszukat, egyre többen választják ezeket a tartós és minőségi holmikat. Fontos tudni, hogy az ilyen edények még száz év múlva is használhatók lesznek, ehhez azonban egy kicsit nagyobb odafigyelés szükséges.
Például az öntöttvas edényeket be kell avatni, ami azt jelenti, hogy meg kell tisztítani mosószeres vízzel, utána szárazra törölni és vékonyan kikenni étkezési zsírral vagy olajjal. Ezután addig kell hevíteni, amíg füstölni nem kezd, majd hagyjuk lehűlni. Két-három alkalommal ezt meg kell ismételni, végül tiszta vízzel lemosni az edényt és ha megszáradt, ismét bezsírozni.
Egészségesebb alternatíva
Az otthoni főzés bár időigényesebb, sokat nyerhetünk, ha mi magunk készítjük el ételeinket. Az előrecsomagolt ételekben ugyanis általában több a telített zsír, a só, tartósítószer és adalékanyag, ami hozzájárulhat az olyan egészségügyi problémákhoz, mint a szívbetegségek, az elhízás és más kórok.
A Covid-19 világjárvány a főzési szokásainkat is megváltoztatta, a rohanó világunk lelassult kicsit és sokan rájöttek, hogy milyen jó élmény is otthon lenni és szeretteink körében főzni. A bezárt éttermek kényszerítették az embereket, hogy otthon készítsék el ételeiket, de aztán az élmény megmaradt a járvány után is.
Ma már egyre többen kikapcsolódásként, hobbiként tekintenek a főzésre, és megadják a módját, hogy a legjobb ételeket tegyék az asztalra. Az egészséges fogások pedig olyan apró változtatásokon múlnak, mint hogy nem olajban sütünk, hanem például grillezünk vagy párolunk.
Egyre többen vallják azt az elvet, hogy használjunk helyi és szezonális alapanyagokat. Próbáljunk meg tehát friss, idényjellegű gyümölcsöket, zöldségeket használni. Ezek olcsóbbak és az ízük is jobb. A fagyasztott vagy konzerv is jó természetesen, ha nincs más megoldás, de a frissnél nincs finomabb.
Vigyünk továbbá minél több színt az ételekbe, mivel a színek kavalkádjával több vitamint és ásványi anyagot fogyasztunk. Próbáljunk úgy gondolni a tányérunkra, hogy minél színesebb és változatosabb az étel, annál élettel telibb és egészségesebb.