Meglepve tapasztaltuk, hogy egy ilyen kicsiny országban milyen sokféle hagyomány él a főzés terén. Léteznek olyan táj jelegű ételek, amelyeket csak az ország bizonyos pontjain ismernek. Nem lehetett könnyű dönteni a zsűri tagjainak, hiszen percenként érkeztek asztalukra az ínyenc versenyfalatok. Fotók1.
Fotók2.
Még végigkóstolni is nagy kihívás lenne bárkinek ennyi gasztronómiai csodát, hát még kiválasztani a jók közül a legjobbat. Bár sok szakács főztjét megkóstoltuk a legtöbb időt a Gyimesi családnál töltöttük, ahol a tenyerén hordozott minket a családfő, aki 26 féle étellel várta Demecserben az éhes sokasságot. Vivát Miskolc
Demecserben is jó volt miskolcinak lenni, ahogy meghallotta az egyik szakács, hogy honnan érkeztünk, örömmel kiáltotta: Vivát Miskolc és addig nem engedett el minket, amíg nem ettünk a káposztás, csülkös bableveséből, hát mi tagadás nem bántuk meg. A demecseri srác, az egyik vendéglátónk félig-meddig miskolci, hiszen itt tanult az egyetemen és itt dolgozik városunkban, micsoda véletlen hogy pont a földivel hozott össze minket a sors egy olyan fesztiválon, ahol több tízezer ember mozog. A kulturális programok mellett a fesztivál díszei is illeszkedtek a demecseri hagyományokhoz. Az ember azt sem tudta, merre nézzen, mit kóstoljon meg még a hatalmas fesztiválon, de amire nem jutott időnk, azt jövőre bepótoljuk.