Az önkormányzat még 2017-ben a közbeszerzési eljárás nyertesével, a Kórház- és Menzaétkeztetés Szolgáltató Kft-vel – jelenleg Kórház- és Menzaétkeztetés Szolgáltató Zrt. (KEM Zrt.) – tíz évre kötött szerződést. A cég – miután a hatályos szerződései alapján a szakági infláció mértékével emelheti az árat – először 2020-ban, majd azóta évente élt ezen jogával. De több alkalommal jelezte az egységárak emelésére vonatkozó igényét a kialakult gazdasági körülményekre hivatkozva.
Hosszas tárgyalásokat követően sikerült a feleknek megállapodniuk az áremelés mértékéről. Sőt, mindeközben a keletkező különbözetet is átvállalta az önkormányzat, így az érintetteknek nem kell többet fizetniük az ebédért Miskolcon – idézte fel a városvezetés nevében Varga Andrea. A terület felelős alpolgármester Csiszárné Sajgó Erika aljegyző és Demeter László cégvezető jelenlétében hangsúlyozta: legalább ennyire lényeges szempont azonban, hogy az intézmények asztalára kerülő étel jó minőségben és megfelelő mennyiségben álljon rendelkezésre.
Az alakuló ülésnek helyet adó Miskolci Közintézmény-működtető Központ igazgatója ehhez csatlakozva kifejtette: a cél egy hosszútávon is fenntartható miskolci közétkeztetés kialakítása. Bucskó Ibolya Andrea a Miskolci Szakképzési Centrum, a Tankerületi Központ, az önkormányzati óvodák és bölcsődék, a szülői szervezetek, a diákönkormányzat, valamint a MESZEGYI képviselői előtt elmondott köszöntőjében a tanács legfőbb feladatának az ételekkel kapcsolatos észrevételek nyílt párbeszédben való megvitatását jelölte meg.
