Szombaton igazi ünnepi hangulat és a szeretet íze és illata töltötte meg a Felvidék Házat. Vranai Erika, mézeskalácsos tartott workshopot, ahol a résztvevők megtudhatták, hogy mitől lesz igazán jó a mézeskalács és elleshették a szép díszítés fortélyát.
Erika számára a mézeskalács nem csupán egy ünnepi sütemény – sokkal inkább egy szívből jövő üzenet. Mint mondta, fiatal korában az új házból szeretett volna otthont teremteni, és akkor talált rá erre a mesterségre.
A mézeskalács olyan, mint egy SMS. Üzenetet küldünk vele, csak ebben jobban benne van a szívünk
– fogalmazott.
Ereje pedig éppen időtállóságában rejlik. – Ez egy olyan sütemény, ami évszázadok óta létezik és fog is létezni. Persze igazodik a korhoz, de egy valami sosem változott: a mézeskalács a szeretet íze.
A visszafogott mézillat és a frissen kevert cukormáz illata betöltötte a termet, miközben Erika lépésről lépésre mutatta a díszítés legfontosabb mozdulatait. A jelenlévők az egyszerű pöttyözéstől a csipkeszerű mintákig több technikát is elsajátítottak.
A workshop gyakorlati részében mindenki saját mézeskalácsot díszíthetett. Erika bemutatta, hogy milyen állagú a tökéletes cukormáz és, hogy hogyan lehet stabil, mégis finom vonalakat húzni.
Erika számára a mézeskalács sokkal több mesterségnél. Örökség, összekötő kapocs, lelki táplálék. Egy olyan alkotás, amely egyszerre ajándék és üzenet.
Olyan jó tudni egy szakmát és abban otthon lenni. Meg, ha van egy hely, ami valóban az otthonod, illetve ha egy másik ember lelke mellett is otthon tudsz lenni. Ez a legfontosabb
– tette hozzá.
