Májusban látványosan átalakul a zöldségpiac kínálata, ezt a miskolci Búza téri piacon is tapasztalhattuk, amikor csütörtök délelőtt végigjártuk a placcot. Egyre több hazai primőr jelenik meg a standokon, miközben a vásárlók már a könnyebb, friss, szezonális termékeket keresik.
Ezekből válogathatunk a Búza téri piacon
A piacokon már megjelent a spárga, az újkrumpli és a friss salátafélék. Magyar a borsó és a zöldbab, ezeknek még elég magas az ára, de nagyon sokan vásárolják.
– Van főzőhagyma, a kovászolnivaló uborka, nagyon finom magyar paradicsomok. A legnagyobb sláger most a magyar eper – mondja Vojkó Tiborné Böbe.
Az időjárás hatásai
Az idei tavasz változékony időjárása ugyanakkor több termelő szerint befolyásolta a termést, ami az árakon is érződik. Bár nagy árkülönbségek nincsenek a tavalyihoz képest, a mennyiségre hatással voltak a hajnali fagyok és a rendkívül száraz tavasz.
– Hosszú volt a tél, hidegek a reggelek, ilyenkor a fóliás árura még fűteni kell – mondja Vojkó Tiborné Böbe.
Mit keresnek a vásárlók?
A Búza téri piacon főleg hétvégén nagy a forgalom.
– Retek, paradicsom, paprika, zöldhagyma, levesnek répa, karalábé – ezeket viszik a legjobban most. Sokan vesznek salátát, amelynek az ára nem változott a tavalyihoz képest – mondja Soltészné Simkó Edit.
Eljött a grillezés időszaka: sokan tartanak kerti partikat, kinti sütögetéseket, ezért jól fogynak a grillzöldségek. A cukkini, a padlizsán is megtalálható a piacon, viszik is, főleg hétvégén.
Egyre több hazai áru jelenik meg
Május a spárga legerősebb időszaka. A piacokon már nagy mennyiségben elérhető: zöld spárga, fehér spárga, kisebb mennyiségben lila spárga. A kereskedők szerint a vásárlók továbbra is inkább a zöld spárgát keresik, mivel egyszerűbben elkészíthető és kedvezőbb árú.
Újkrumpli: megjelent az első hazai termés
Lassan bővül a kínálat: a déli termőtájakról már érkezik hazai újburgonya, bár a mennyiség még korlátozott. Az első tételek ára jellemzően magasabb, mint a tárolt burgonyáé.
Mi várható a piacon?
A következő hetek melegebb időjárása esetén gyors kínálatbővülés várható, ami több termék árát is lefelé mozdíthatja.
Májusi piaci zöldségárak – hozzávetőleges ársávok (2026 május)
Az árak piac, termelő és régió szerint eltérhetnek, de jelenleg nagyjából ezekkel lehet számolni a magyar piacokon és üzletekben:
Spárga:
1 300 – 1 800 Ft/csomag
(kb. 2 500 – 4 000 Ft/kg-nak felel meg)
Újburgonya / újkrumpli:
1 100 – 1 300 Ft/kg
Tárolt burgonya:
250 – 400 Ft/kg
Paradicsom:
1 300 – 2 800 Ft/kg
(fajtától és minőségtől függően)
Koktélparadicsom:
2 600 – 4 700 Ft/kg
TV paprika / fehér paprika:
1 200 – 1 500 Ft/kg
Kápia paprika:
1 900 – 2 400 Ft/kg
Uborka:
700 – 1 000 Ft/kg
Retek (csomós):
250 – 500 Ft/csomó
(mérettől függően)
Újhagyma:
300 – 600 Ft/csomó
Fejes saláta:
300 – 500 Ft/db
Karalábé:
250 – 500 Ft/db
Spenót:
600 – 1 200 Ft/kg
vagy 600–700 Ft/zacskó
Sóska:
800 – 1 500 Ft/kg
Cukkini:
850 – 1 200 Ft/kg
Karfiol:
700 – 1 200 Ft/db vagy kg
Brokkoli:
700 – 1 000 Ft/kg
Sárgarépa:
300 – 600 Ft/kg
Vöröshagyma:
250 – 400 Ft/kg
Fokhagyma:
1 500 – 2 800 Ft/kg
