Húsz éves hagyomány, hogy Miskolc város önkormányzata, a Miskolczi Borbarátok Társasága közreműködésével, és a városban tevékenykedő civil boros szervezetek támogatásával megrendezi a Miskolc Város Borának versenyét. A nívós rendezvényt idén május 14-én, csütörtökön, a Renomé Café & Bistroban tartották meg, ahová három borvidék 45 bora nevezett be.
- Egy borvidékekkel övezett országban a bor a nemzet itala és minden városnak kell lennie saját identitású borának. Kicsit megmozgatjuk a borászokat és a fantáziát és idén is keressük Miskolc Város Borát: desszert, vörös és száraz kategóriában – nyilatkozta stábunknak Demeter Tibor szervező, a Miskolczi Borbarátok Társasága Egyesület elnöke – Szűkítettük a nevezések körét, így az Egri, a Bükki és a Tokaji borvidékről jöttek borászok. Összese 45 tétel érkezett, amiből körülbelül húsz száraz fehér bor, tizenkettő vörösbor, nagyrészt az Egri és kisebb részt a Bükki borvidékről és több mint tíz desszertbor érkezett – ismertette.
Szakmai zsűri bírálatával
Elmagyarázta, ez egy száz pontos borverseny, ahol három asztaltársaság többféle szempontrendszer szerint értékeli a borokat nullától száz pontig. Minden asztaltársaságnak van egy elnöke, aki vezényli a borkóstolást. Az úgy nevezett belövő borral hangolódnak össze a borbírák, ami nem tartozik a nevezett borok közé. Utána pedig meghatározott sorrend alapján hozzák be a versenyző borokat és csak az évjáratot és a fajtát közlik. Minden asztalnál kialakul a három legtöbb pontot elérő bor és a dobogós helyezésekből választja ki a csúcs zsűri azt az egyet-egyet, ami Miskolc város bora lesz.
- Miskolc Város Borával népszerűsíthetjük a város borkultúráját, ha valakinek odaajándékozunk egy üveg bort. Maga a borász pedig feltüntet a palack címkéjén ezt a rendkívül nívós címet – emelte ki Demeter Tibor.
Miskolc hírének öregbítéséért
- Bükki borász lévén úgy gondolom, hogy mivel megfelelünk a nevezési feltételeknek, ezért kötelességünk megjelenni és megméretni magunkat itt. Korábban is szerepelt már a borom ezen a versenyen és bekerült a döntőbe, ami nekem nagy élmény volt. Drukkolok a Bükki borvidék borainak, hiszen a Bükk városában vagyunk. Hajrá Bükk! – osztotta meg Dr. Tamási András bükki borász.
„Húsz éves lett a Miskolc Város Bora verseny. Borrendünk alapító szőlész-borász lovagja, néhai Farkas Attila kezdeményezésére a borrend elnöksége, Miskolc polgármesteri hivatalának lelkes segítőivel 2006. május 11-én rendezte meg az első ilyen versenyt. Történt mindez a Bükki és Tokaji borvidék minőségi borainak elismertségéért és Miskolc város jó hírének öregbítéséért” – idézte fel köszöntőjében Czupper András, az István Nádor Borlovagrend nagymestere.
Megtisztelő, rangos cím
Elmondta, a város akkori alpolgármestere, Fedor Vilmos és az István Nádor Borlovagrend közös munkájának eredményeként valósult meg sikeresen az első megmérettetés a Városháza dísztermében. A csúcs zsűri elnöke: Prof. Dr. Kállay Miklós, a Magyar Borakadémia elnöke volt és a díjátadót ünnepélyes keretek között a Miskolci Nemzeti Színházban rendezték meg.
„A Miskolc Város Bora megtisztelő cím a borászoknak és Miskolc városának is rangot, elismerést jelent. Remélem, az ezt követő versenyeken már jelen lesznek az országosan is egyedülálló kadét tagozatunk ifjú bírálói is” – fűzte hozzá a nagymester és ajánlotta borrendjük ötödik, „Élményre cseréljük az időt” című könyvét.
„Miskolc egy élmény”
„Egy borversenyen a borbíráknak az a feladata, hogy a legjobb tudása szerint értékelje a borokat. Nekem, mint tokaj-hegyaljai borásznak Miskolcra eljönni mindig egy élmény és hatalmas megtiszteltetés, hiszen a megyénk fővárosa. Az pedig egy nagyon nagy feladat, hogy kiválasszuk ennek a városnak a borát, ami méltóképpen képviseli Miskolcot” – foglalta össze Áts Károly, a borverseny fővédnöke, a Borászok Borásza 2020.
Végül Demeter Tibor köszönetet mondott Tóth-Szántai József polgármesternek, hogy megbízta a Miskolczi Borbarátok Társaságának Egyesületét a borverseny megszervezésével.
